冬の到来を告げるもの
“まるでメニュー Part.2”
今年も、このシーズンがやって来ました。
冬の到来を告げる、美味しいもののシーズンが。
画像とは全く何の関係もないもの、実は、キムチ。（笑）
職場の方のお知り合い、韓国人のお母さんが漬ける白菜キムチなのです。
例年、冬の到来と共に購入し、だんだんと漬かっていくに従って食べ方を変えていくのです。
最初はご飯と共に、漬かってくると豚キムチにしたり、キムチチゲにしたり。
最後の酸っぱくなるまで漬かったのを、刻んでチヂミにして焼いたり、ジャガ芋のお焼きにしたりするのが最高。
次回は、ちゃんとキムチ画像で御紹介いたしたいと。
今回は1.5Kgを、電車の中にキムチ臭をぷんぷん振りまきながら、担いで帰って来ました。
何しろ、冷蔵庫を開けた時点で臭い！（笑）
これから、しばらくはキムチ三昧です。
あとは、きちんと気候が寒くなってくれる事を祈るのみ。
寒い夜には、キムチでビール。やっぱ、これっす♪
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Comments
うっわー。キムチ！ビール！最高ですね。
昨年はちゃんと教えてもらって、漬けてみました。辛いと言うより、美味い！という感じで、それに日が経つにつれ味の変わっていく様を楽しみながら、調理法を変えつつ、楽しみました。
菜は実家（農家です）のものですが、それ以外は教えてもらって。
絶対食べられないだろうと思うような量も、不思議と全部食べてしまうんです。
キムチのおいしそうな写真もぜひ！（きっとそれでビール一本飲みます…笑）
Posted by: 小紋古門 | 2004.12.07 at 06:13 PM
まぁ、自家製ですか、すごいですね！
しかもお野菜も手作りとは、うらやましい限り。
キムチの香辛料の旨みをいただく、ってのは本場モンで味わいですね。
ビール、普段はあんまり飲まないのですが、キムチには何故か合わせたくなります。
多分、画像はキムチチゲ予定です。
ビール何本いけますでしょうか？（笑）
Posted by: 恵 | 2004.12.07 at 10:02 PM