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西湖龍井2005@海風號

“晴れた日は”
b499

先日、OM-1をぶら下げて海風號にお邪魔した時に西湖龍井(50g ¥2,000)を購入。
今年の緑茶は、自分で購入したものはこれが初物。
龍井を試飲したいとお願いした時に女性の方が出して下さったのが、多分こっち。
なので、梅家烏龍井は分からないまま西湖購入。

とりあえず、ガッと少量の熱湯で蒸らして、80〜90度くらいのお湯で舞わせて煎れる。
後は、2煎目やや熱湯、3煎目熱湯と続けて飲むのが好き。
アミノ酸ぽさが表に出ず、爽やかである。軽い感じで普段飲みに良い感じ。
割と毎年構えて飲んでしまい、飲み時を逸したりする事のある中国緑茶で、こうサラサラと気軽に飲めるのは良い感じ。今のところ、ほぼ毎日飲んでいる。
日本の緑茶との差別化はなかなか難しいように思うが、こうしたコクのあるさっぱり感は中国緑茶ならではかな、とも思う。

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