お茶屋さんのパフェ＠竹里館

“ある種、挑戦状”

今日は、1496先生とおデート。
くろさわで饂飩を食べて、竹里館でお茶。王道なデートコースだなぁ。うひゃひゃ。

で、竹里館さんでいただいたのが、凍頂烏龍とお茶屋さんのパフェ。
パフェには凍頂烏龍のアイスクリームとゼリーが使われているそうだけれど、ちょっと東方美人っぽい味わいだった。焙煎が効いている所為？先日の泡沫茶会を思い出した。
で、このパフェ、ゼリーがすごく美味しい。甘味が何か分からないのだけれど、お茶の渋みがあまり無くて、蜜っぽいフルーツのような味で、でもサッパリしている。しかも、間に一層だけ敷いてある酸味の強い濃い紫のゼリー（ベリーか？）が、味を締めてアクセントになって下まで一気に食べられる。で、チョコチョコ顔を出すフルーツが酸味＋甘味の掛け橋で、統一感を出してくる。流石の組み合わせだわぁ。
御馳走様でした。

というわけで、今日はマメシボリも竹里館さんにて。