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ザ ペニンシュラ ブティックの月餅

“金鉄と一緒”
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先日機会があって、ペニンシュラ・オリジナルの月餅をいただいた。日本橋三越にて期間限定で発売されていたものだそうで、まさかいただけるとは思っていなかったので、とても嬉しい。
オレンジ(濃い黄身色)のカスタードの餡が入っていて、小振りの上品な月餅。
食べてみるとカスタードと言うよりも濃厚な洋風の黄身餡って感じで、ほろっと塩が効いてるような気がする。伝統的な月餅(そっちも好きだけど)とは全く別、むしろ洋菓子に近い感覚。美味し〜い♪

金奨鉄観音(確か)と一緒にいただいたのだけれど、こういうしっかりしたお菓子にはある程度の焙煎のかかった鉄観音が嬉しい。ちょっと青みが残って、口中さっぱり。でも、焙煎の重みでお菓子に負けない。そのバランスの為のお茶の選択って、普段の嗜好とちょっとズレたりするのも面白いと思う。

どうも、ご馳走さまでした!

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Comments

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Posted by: 1997 ford explorer | 2014.06.27 at 04:27 PM

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