マルコリーニ・チョコレート・パフェ＠Pierre Marcolini銀座店

“画像サイズ超過”

Pierre Marcolini銀座のチョコレート・ショップに行ってきた。
マルコリーニ・チョコレート・パフェ（１６８０円）を食べに。
１６８０円のパフェ。。。俺も偉くなったもんだ。

結果。
　ホイップクリーム：ミルク味濃くてウマ！
　チョコレートムース：濃厚カカオ！
　チョコレートアイスクリーム：カカオ一本勝負！滑らか、うまっ！
　底のバニラアイスクリーム：これが１番好みで美味いかも。
　バナナ：苦手なので人にあげる
　上の飾りチョコ：酸味有り、滑らかチョコこの薄さでガナッシュ？うへぇ。

なんと申しますか、構成は非常にシンプル。その分、それぞれのレベル高しって感じ。
でも、その構成物を単品で食べてると、飽きるのよ。シンプルなだけに逃げ場がない。
そう、このパフェは、混ぜて食べる方が断然美味い。
チョコムース＋バニラアイス、絶品。
ホイップクリーム＋チョコアイス＋バニラアイス、たまらん。みたいな感じ。
例えは変やけど、ビビンバ的食べ方を意図して作られているのでは？とか考察してみたりする。（ビビンバほど完全に混ぜる必要はないが）

すごく濃厚で、おいしいチョコレートパフェ。
チョコレートパフェあまり好きじゃない私もうなるパフェ。
でもね、１６８０円はね、ちょっとね。。。。。１回食べたら充分かも。
おごってもらえるなら、話は別だけど。（笑）