茶を飲む前の一手間

“茶を崩す”

本日は朝からのんびりと、しゃおしゃんさんの千年古茶紅茶の小紅磚を崩して飲む。
最初に買ったのは散茶のほうだったのだけれど、小紅磚の方が味も香りも凝縮されているようで、改めて小紅磚も買ったのですよ。もう購入してずいぶん経つけれど、大事にちびちびいただいている。

固形茶は、昔はペーパーナイフで削っていたけれど、今はこのプーアル専用刀で。（このプーアル専用刀についての詳細は、こちらの記事に。）
ストラップはお土産にいただいた堆朱の物に付け替えて、更にお気に入り。

明日も休みだから、のんびり出来るお茶を。
そんな時に、一手間余分に手順が加わるのものんびり感を増す気がする。
層を丁寧にはがすように削ぐ。時間があるからこそ。