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茶を飲む前の一手間

“茶を崩す”
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本日は朝からのんびりと、しゃおしゃんさんの千年古茶紅茶の小紅磚を崩して飲む。
最初に買ったのは散茶のほうだったのだけれど、小紅磚の方が味も香りも凝縮されているようで、改めて小紅磚も買ったのですよ。もう購入してずいぶん経つけれど、大事にちびちびいただいている。

固形茶は、昔はペーパーナイフで削っていたけれど、今はこのプーアル専用刀で。(このプーアル専用刀についての詳細は、こちらの記事に。)
ストラップはお土産にいただいた堆朱の物に付け替えて、更にお気に入り。

明日も休みだから、のんびり出来るお茶を。
そんな時に、一手間余分に手順が加わるのものんびり感を増す気がする。
層を丁寧にはがすように削ぐ。時間があるからこそ。

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中国茶」カテゴリの記事

Comments

>明日も休みだから、のんびり出来るお茶を。
これ、とっても実感♪
時間に追われない連休だからこそ味わえる、のんびりティータイム。
さぁ、今から何を飲もうかな(^^)

Posted by: smash | 2005.10.10 at 08:47 AM

おはようございます♪
1日お休みが多いだけで、全然気分が違いますね〜。
smashさんは何を飲まれましたでしょうか?

smashさんのレモンカードなど作成されてるのを見てると、久々にお菓子作りたい〜とか思ってしまいます。でも、技術が伴わないのです、おかず作るのは得意なんですが。わははっ。

Posted by: | 2005.10.10 at 11:18 AM

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