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アテスウェイのタルト・シブースト・ショコラ・キャラメル @ 東京都 吉祥寺

B1030

着々とアテスウェイのケーキを征服中。
今日のケーキは文句無しの悶絶美味、タルト・シブースト・ショコラ・キャラメル。

写真でも分かる通り、ムース、スポンジ、ナッツ・イン・キャラメル、ビスキュイの層が出来上がっていて、ムースの滑らかさ、ナッツの歯応え、ビスキュイのバターと塩のガッツリしたザクザク感、スポンジのしっとりと、口触りの違いが楽しめる。チョコの味は、主張しすぎない甘めの酸が立たないタイプ。
特筆すべきは、ナッツの入ったキャラメル・サレ。甘い中に塩がしっかり利いて、チョコの中のアクセント。ナッツとのバランスも申し分ない。
一口食べて、暴れた。美味過ぎて。
くぅ、もう一個食べたい。
 
ここのお店のケーキのお陰で、私、チョコレートのケーキ好きじゃないって言えなくなって来ました。
何度でも食べたい、これは。ってか、4号サイズなら1/2ホールいけるかも。(笑)

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Comments

断面がとてつもなく美しいねぇ、これ…
考古学者になったつもりで掘り起こしたい、とか考えちゃった(笑)

あー、早く食べに行かないと!

Posted by: おさ | 2007.04.22 at 07:39 AM

いや、もう、是非行って食べてみて〜!!
綺麗な上に、美味しいから!
層を上から一気にが〜っと下まですくって、ばくっと食べると幸せよん♪

Posted by: | 2007.04.22 at 08:35 PM

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