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久々東京バルバリ

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B1250

先月、1年ぶりくらいに東京バルバリに行って来た。
やっぱり、感動的に美味しいですわ、ここのお店は。
鶉にリゾット詰めたフライとか、茄子と牛頬肉のパイ皮包みとか、もう居酒屋のメニューじゃない。
マッシュポテトがソースの様な使い方をしてあったり、凝り具合がすごい。
1年も来なかったなんて、勿体無いことしてしまった。

で、このとき食べたデザートが、このメロンのパフェ(¥680-)。
このメロン、皮の際の際まで熟し切っていて美味。
アイスクリームもメロンの果肉がたっぷりで黒糖の様なコクのある甘さ、で、そこにサヴァランみたいな洋酒のシロップに浸した生地が底に敷いてある。
多分、私の人生のパフェ・ベスト5に入るね。しかも、この値段。

デザート食べる為にだけ、バルバリ行っても良いな。
いや、ご飯も食べるけどね。

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Comments

凄いなあ、この写真。
ちょっと解像度不足なのも含めて、とてもカッコいい。
ダサ目の光加減が絶妙だなあ、被写体にとても合ってて。

あたしも、少し楽になってきたし、バルバリ、また行きましょう。

Posted by: のーとみ | 2008.06.12 at 11:21 PM

牡蠣町付近に、最近バルバリ系列のお店が増えています。
カレーやとかイタリアンとか。本家日本橋ボンボリもありますし。最近はそんなところを散策しています。

たしかにそろそろ飲み会?!食事会、したいですね。

Posted by: tearecipe | 2008.06.13 at 11:17 AM

>のーとみさん
どもども、お褒めに預かり光栄です。
私的には『どー見ても居酒屋のカウンターに不似合いな小洒落たデザートがあるシュール』を表現出来てるのではと、自画自賛です。
バルバリ行きましょう、ぜひぜひ。

>tearecipeさん
まぁ、バルバリ頑張って縄張りを増やしてるんですね、カレーが気になります。
久々に皆で集まりましょうかね〜、騒ぎたいですね〜♪

Posted by: | 2008.06.13 at 10:48 PM

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