08碧螺春精製の記録
折角愛子さんにTBしてもらったので、いろいろこの春の作業画像を。
下の画像は、この日（うちのBlogだとこの日）の作業中に撮ったもの。
細かい作業中なので、目がショボショボでまともな画像があまりないのだけれど、一応の記録ということで、すんません。
シェンピンバン（漢字が分かんない、愛子さんヘルプっ！）の上に広げた碧螺春。
これをピンセットで選り分け。産毛舞う中、文字通り目をさらのようにして。
で、選り分けたものが下の画像。
前回の07花茶の時は比較がなかったので、今回は教訓を生かして比較に一円玉を置いてみました。
産毛は、作業してると自然に落ちるのでそれを山にしてみただけで、これは入ってていいもの。
後は根気で見つけます。
何人もの人が、何回も目を通して繰り返し篩いにかけていくのです。
“クリックで原寸”
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Comments
う、うおー！
いつもありがとうございます！
精製、パッキング、どちらも手も目も疲れる作業ですね。
私は何もできないのですが、せめて心してお茶を飲みたいと思います。
ありがとうございました！びしっ。
Posted by: きたきつね | 2008.07.01 at 11:59 PM
恵さん！
昨日の続ふたり合宿、お疲れさまでした。
難易度超級レベル、碧の分前茶その２小分け包装編～☆
緊張なさったことでしょう。。。
さてさて、きっと気になっていることでしょう。
「恵さん新発明」による「分前茶用シーラー後成形８角６面平均減圧法」
結果ご報告～♪
約２０時間かけて減圧された現在、茶葉への負担なくビシッ☆
と美しく仕上がっています。
事前ガゼット成形＆サイズもバッチリでした☆
恵さんももうすっかり「高級小分け包装マスター」ね！
おめでとうございますー♪（笑笑）
いつも本当にどうもありがとうございます。
ゴール目指して引き続きがんばりますので
可能なときにはまたお力を貸してくださいませ。
どうぞよろしくお願いいたします。
※シェンピンバン＝審評盤（評茶盤、とも呼ぶ）
ついでに。。。
審評盤登場前の初回精製で使う盤はフンヤンバン＝「分様盤」。
（使っているとこ見たことあったかしら？）
（審評盤と似ているけどもっと大きくて対角で口が２箇所ある盤）
「分様盤マスター」もいつでも実践で伝授いたしま～す。。。あはっ♪
きたきつねさん！
茶友みんなの協力のお蔭でゴールは目に見えて近づいてきています。
ここまで来られたらあと三分張りくらい！（笑笑）
待っててくださいね～♪びしっ☆
Posted by: 愛子 | 2008.07.04 at 07:09 PM
＞きたきつねさん
もう愛子さんのお茶愛のおかげ様々なんですよ〜。
本当に美しいお茶葉立ち、もう少しでお手元にきっと！
微力ながらのお手伝いです。
＞愛子さん
お疲れさまです！本当に本当に。
分前もう一種行ければ良かったのですが、すみません。でも、やはり慎重な作業が必要ですから、あれ以上のスピードアップは難しいですね。。。
立方体×３成形、上手く行きましたか！やった♪
計ったようにジャストサイズだったので、うふふ嬉しいです。
可能な限りまたお手伝いに参りますので、早く早く緑茶作業を終わらせたい（お届けしたい）です〜。
分様盤は未見ですが。。。私は角折りマスターで満足ですので。。（笑）
Posted by: 恵 | 2008.07.05 at 01:21 AM